最新情報

【お品書き】

◆ミンク鯨

◆サーモン腹

◆勘八腹

◆伊勢海老

◆イガ雲丹

◆生雲丹

◆平貝

◆毛蟹

◆渡り蟹

◆鱧

◆生鰹

◆太刀魚

◆粒貝

◆生鳥貝

◆生赤貝

◆岩牡蠣

◆セル牡蠣

◆倍貝

◆にし貝

◆牡丹海老

◆活見ミル貝

◆赤貝

◆天然平目

◆紋甲烏賊

◆障泥烏賊

◆本鱚

◆天然本鮪

◆白えび

◆車海老

◆穴子



本日のネタ✨

◆鳥取県境港生天然本鮪大トロ塩炙り
◆宮城県産太刀魚の焼霜
◆鳥取県境港生天然本鮪赤身
◆知多産障泥烏賊
◆知多真こち
◆大分県産生赤貝
◆知多産コショウ鯛焼霜
◆大阪産生鳥貝
◆北海道産大粒貝腸炙り
◆知多産真蛸ガーリック醤油叩き
◆生雲丹醤油炙り
◆大阪産穴子白焼き

◆鳥取県境港生天然本鮪大トロ塩炙り
◆鳥取県境港生天然本鮪中トロ醤油炙り
◆鳥取県境港生天然本鮪赤身
◆知多産障泥烏賊
◆知多真こち
◆鹿児島産新筍
◆知多産コショウ鯛焼霜
◆大阪産生鳥貝
◆北海道産大粒貝腸炙り
◆知多産真蛸ガーリック醤油叩き
◆生雲丹醤油炙り
◆大阪産穴子白焼き

お持ち帰り寿司お任せ12貫

◆鳥取県境港生天然本鮪大トロ塩炙り
◆鳥取県境港生天然本鮪中トロ醤油炙り
◆鳥取県境港生天然本鮪赤身
◆知多産障泥烏賊
◆知多真こち
◆鹿児島産新筍
◆知多産コショウ鯛焼霜
◆大阪産生鳥貝
◆北海道産大粒貝腸炙り
◆知多産真蛸ガーリック醤油叩き
◆生雲丹醤油炙り
◆大阪産穴子白焼き

https://www.instagram.com/susumukomizo/

ご予約のお客様の料理です✨

【お品書き】
◆鹿児島産新筍、知多産障泥烏賊、大阪産生鳥貝と生若芽の自家製酢味噌あえ
◆無農薬胡瓜の自家製アンチョビ
◆鳥取県境港生天然本鮪3種(赤身、中トロ醤油炙り、大トロ塩炙り)
◆北海道産時鮭の焼き物
◆知多産生セル牡蠣
◆知多産真こちの煮物
◆大阪産穴子白焼き
◆握り3貫(北海道産大粒貝腸炙り、鳥取県産蛍海老腸炙り、生雲丹醤油炙り

https://www.instagram.com/susumukomizo/


【お品書き】
◆鹿児島産新筍、大阪産生鳥貝と生若芽の自家製酢味噌あえ
◆知多産真蛸のガーリック醤油叩き(つま)淡路島産玉葱、大葉、みょうが、生若芽
◆刺身盛り3種(知多産真こち熟成7日、知多産コショウ鯛焼霜熟成4日、障泥烏賊)
◆知多産セル牡蠣
◆時鮭焼き物(熟成20日)
◆鳥取県境港生天然本鮪3種熟成5日(中トロ醤油炙り、大トロ塩炙り、赤身)
◆真こち煮物
◆天麩羅9種(知多産真蛸、鹿児島産新筍、みょうが、時鮭、甘海老、蛍海老の尾、梅干し、淡路島産玉葱、高知産新生姜)
◆握り(知多産障泥烏賊腸炙り、鳥...

詳細

クチコミ

2 か月前
今日は旦那と4回目の来店させて頂きました¨̮♡ 1回目は刺し盛りを頂きました。 内容は、本マグロ、イカ、ウニ、鰤など。 サービスで本マグロは極太の肉厚でした! もちろん、味はお値段以上の満足度でした☆ 2回目は煮物や天ぷらなどお酒のあてを頂きました。 煮物は無農薬だいこんを使っているそうで 食感はやわらかくて色の割には味がしっかりついていて美味しかったです。 天ぷらは私の好きな車海老で塩で頂き1匹でも食べ応えがありました(^^) 3回目はお寿司を頂きました。 内容は、おまかせで旬の魚を握ってもらいました。 本マグロ、イカ、サワラ、タコ、穴子、牡蠣、 などバリエーションがありシャリは小さめなのに食べ応え十分でした(^^)大満足☆ 4回目は鯖の味噌付け定食を頂きました。 値段も700円(税抜き)。 内容は、味噌付けした鯖でしっかりした味付け肉厚もちゃんとあり思わずご飯おかわりをしてしまいました(笑) 小鉢はホタルイカの自家製酢味噌和えで旬の筍が入っていました。 サラダも水菜、レタス、新玉ねぎ、タコのたたき、しめ鯖、マトウダイを自家製ドレッシングで和えたものでした。 後は赤だしの味噌汁でお豆腐、白身魚と山椒、ワカメ、マトウダイの肝が入ってありミョウガがアクセントになって美味しかったです(^^) 700円(税抜き)でこのこだわりのクオリティは 凄いです!! お値段以上魚進ですっ(笑) また全ての種類を食べてないですが 少なからず私が食べたものは、 一品一品、店主のおもてなし心が伝わる 料理だと思いました。 色々、聞いても快くこたえてくれる店主 なのでおひとりさまも行けそうです。 また、行きたいと思います(◜ᴗ◝ )
アンジェリーナジョリー
5 か月前
愛知県で好みの寿司屋がなく、なんとなくGoogle Mapで名鉄沿線を散策していて見つけ、気になり電話で予約し名鉄特急で岩倉まで。 お店はカウンター席のみ数席で、お世辞にも広く快適とは言えません。 ぎゅうぎゅう詰めと言っても過言ではないと思います。 メニューは握りしかありませんが、おつくりもお願いできます。 他にもネタがあればいろいろ要望を叶えてくれます。 少し狭いのさえ目をつぷれば、最高のネタを味わえます。 また良質のネタをアテに、彗(シャア)の続きを飲みに行きます。
- Kazya N
2 週間前
昨晩嫁の誕生日祝いで、兄に招待してもらって、行ってきました。 お店自体はお世辞にも綺麗とは言えませんが、 DIYに興味のある自分にとってはとても魅力的でした。 料理はとても美味しかったです。 正直今まで寿司を食べるなんて、100円寿司くらいのもので、 今回ここのお寿司を食べて、初めて魚の味を味わえたような気がします。 店の雰囲気、大将との会話、その日のその時間が思い出に残るものとなりました。 ありがとうございました。 また来ます。
堀俊介

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〒482-0005 愛知県
岩倉市下本町下市場196-2 1階

営業時間

月:12時00分~14時00分, 18時00分~1時00分
火:12時00分~14時00分, 18時00分~1時00分
水:12時00分~14時00分, 18時00分~1時00分
木:12時00分~14時00分, 18時00分~1時00分
金:12時00分~14時00分, 18時00分~1時00分
土:12時00分~14時00分, 18時00分~1時00分
日:12時00分~14時00分, 18時00分~1時00分
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