投稿日: 2020/09/20

鮨・割烹 魚進

本日、ご予約頂きましたお客様の料理です✨
【お品書き】
(小鉢)
◆紋甲烏賊、真蛸叩き炙り、小鰭、筍、生若芽の酢の物
◆宮城県鰹ガーリック醤油叩き(炭火焼)
(握り)
◆知多産石持焼霜
◆長崎県産金目鯛焼霜
◆紋甲烏賊湯引き漬け炙り柚子のせ
◆ボストン産天然本鮪中トロ漬け炙り
◆ニタリ鯨ガーリック醤油炙り
◆北海道産天然鰤腹中漬け
◆三河産鰻白焼き(炭火焼)
◆宮城県活〆生穴子
◆宮城県活〆生穴子塩炙り
◆淡路島産自家製〆鯖
◆山梨県産『富士の介』焼霜
◆石川県産喉黒焼霜
◆北海道産噴火湾生雲丹と自家製いくら
(汁物)
◆きんきのアラと鰹、昆布出しの潮汁(若芽、豆腐、玉葱、金目鯛)
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