投稿日: 2020/07/28

鮨・割烹 魚進

本日ご予約チケットコースの料理です✨
【お品書き】
◆酢の物(真蛸ボイル、鰻白焼き、蜆、無農薬胡瓜、生若芽)
◆酢味噌あえ(生若芽、新筍、蒸し鮑、真蛸叩き)
◆マリネ(大羽鰯、真蛸叩き、信州サーモン、プチトマト、淡路島産玉葱)
◆刺身盛り8種(島根県境港生本鮪熟成中トロ漬炙り、漬け、インドマグロ鎌トロ、知多産熟成天然鮃、気仙沼ガーリック醤油叩き、信州サーモン腹、大羽鰯)
◆焼き物(島根県境港生本鮪熟成中トロ幽庵焼き)
◆あて(大羽鰯蒲焼き)
◆大羽鰯〆棒鮨
◆大羽鰯のつみれ汁
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