投稿日: 2020/09/11

鮨・割烹 魚進

ご予約頂きましたお客様の料理です✨
【お品書き】
(小鉢)
◆鹿児島県産新筍、紋甲烏賊下足、生若芽酢味噌あえ
(刺身盛り)6種
◆ホヤ
◆知多産真蛸叩き炙り
◆宮城県産つばす
◆ボストン産天然本鮪赤身天身漬け、炙り
◆宮城県産塩釜天然本鮪大トロ熟成30日塩炙り、醤油炙り
◆知多産車海老
(握り)7貫
◆つばす
◆鱧湯引き炙り梅肉のせ
◆蒸し車海老
◆きんき焼霜
◆小鰭
◆熟成大トロ表面塩炙り、裏面醤油炙り
◆鰻白焼き
(汁物)潮汁
湖沼鯛の自家製干物の鰹、昆布出し、豆腐、玉葱、若芽
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